Bowmore 12 yo Sherry Oak Cask, 40%

Introduktion

Bowmore 12 yo Sherry Oak Cask er en elegant repræsentant for Islays ældste destilleri, grundlagt i 1779, og kombinerer perfekt den karakteristiske maritime røg med luksuriøs sherrymodning.

Fremstillingsmetode

• Råvarer: Skotsk maltet byg, en del tørret over traditionel tørverøg fra Islay
• Destillationsproces: Dobbeltdestillation i Bowmores klassiske kobberkedler med deres karakteristiske form, som bidrager til whiskiens særlige karakter
• Modning: 12 års modning på først bourbon-fade og derefter en finish på udvalgte Oloroso sherryfade
• Særlige teknikker: Modnet i Bowmores legendariske No. 1 Vaults, det ældste whisky-lager i Skotland, som ligger under havoverfladen og giver en unik maritim påvirkning

Smagsnoter

• Duft: Elegant røg kombineret med citrusfrugter, honning, vanilje og tydelige noter af mørke bær, rosiner og nødder fra sherryfadene
• Smag: Silkeblød med lag af mørk chokolade, modne frugter, valnødder og en balanceret tørverøg. Sherryfadene bidrager med noter af tørrede frugter, sultanas og krydderier
• Eftersmag: Lang og varmende med en elegant vekselvirkning mellem havbrise, mild røg og rige sherrynoter, der gradvist fader ud i et strejf af tørveaske og tørrede abrikoser

Anbefalet servering

• Serveringstemperatur: 18-20°C for at frigive alle aromaer
• Glas-anbefaling: Tulipanformet whisky-glas eller Glencairn-glas for at koncentrere aromaerne
• Serveringsideer: Nydes ren eller med et par dråber rent vand for at åbne for flere aromaer
• Madkombinationer: Mørk chokolade, blå oste, røget kød, eller rige desserter med tørrede frugter

Produktspecifikationer

• Alkoholprocent: 40% ABV
• Flaskestørrelse: 70 cl
• Oprindelsesland/-region: Skotland, Islay
• Certificeringer/Priser: Har modtaget adskillige medaljer ved internationale spirituskonkurrencer, herunder priser ved San Francisco World Spirits Competition

Opsummering

En unik smagsoplevelse

Bowmore 12 yo Sherry Oak Cask repræsenterer en perfekt harmoni mellem traditionel Islay-røg og den rige sødme fra sherryfadene, hvilket giver en helt særlig smagsoplevelse med stor kompleksitet.

Denne specielle udgave med sherryfadsfinish er en begrænset udgave, der kun produceres i udvalgte partier, hvilket sikrer den højeste kvalitet i hver flaske.

Som produkt fra Skotlands ældste licenserede destilleri på Islay, bærer denne whisky mere end 240 års destilleringstradition og ekspertise i hver dråbe.

Anerkendelse fra kendere

Whiskyeksperter og entusiaster over hele verden fremhæver konsekvent denne aftapning for dens perfekte balance mellem røg og sherrysødme.

Bowmore-kendere ved, at destilleriets officielle aftapninger med sherryfadsmodning er blandt de mest eftertragtede og respekterede i deres sortiment.

Med adskillige internationale priser og anerkendelser er denne 12-årige Bowmore en sikker vinder, der gang på gang bekriger connoissører og nye whisky-opdagere.